(812) 670-77-77 добавочное 4
Главная
О нас
Контакты
Забронировать
Забронировать столик
Забронировать
Отправляя форму, вы соглашаетесь на обработку персональных данных
Или позвоните нам по номеру: (812) 670-77-77 добавочное 4
Главная /Полезная информация /С каких блюд начать трапезу в ресторане Ал Сумах?

С каких блюд начать трапезу в ресторане Ал Сумах?

Первые блюдаСовместная трапеза – это один из важнейших элементов культуры и истории каждого народа. Кулинарные традиции складывались тысячелетиями, и на их развитие влияло огромное количество факторов. В каждой культуре есть свои ни на что непохожие блюда, интересные особенности поведения за столом, способы употребления пищи и вообще совершенно разное отношение к еде.

Главные особенности восточной кухни

Восточная кухня – это пир для гурмана, ведь в ней удивительным образом сочетаются изысканность, удивительный вкус, неповторимый аромат и внешняя привлекательность. На Востоке кулинария возведена в ранг религии, а мастерство поваров и рецепты приготовления блюд совершенствовались не одну тысячу лет.

Главные особенности восточной кухни – это изысканное сочетание ароматов и вкусов, необычные цветовые комбинации и игра на контрасте консистенции блюд. Восточный повар часто импровизирует, поэтому Вам никогда не придется попробовать на 100% одинаковые блюда, даже в одном ресторане. Вкус будет всегда чуточку разным, но неизменно великолепным.

Азербайджанскую кухню отличает любовь к фруктам, овощам, пряной зелени и молодому мясу, главным образом баранине. Блюда готовят по-разному – на открытом огне, запекают, варят, тушат, есть специальные печи (тандыр) и специальная кухонная утварь для приготовления различных блюд.

Что стоит попробовать в восточном ресторане?

Приходя в ресторан восточной кухни, европейцу бывает достаточно сложно разобраться в непонятных названиях национальных блюд и выбрать что-либо. Хотя есть блюда, о которых знает каждый – это плов, шашлык, хачапури, пахлава, но в разных вариантах кебабов и люля, садже или долме разобраться довольно сложно. Поэтому официанты здесь своего рода гиды по удивительному миру восточных кушаний.

На закуску предлагаются салаты из свежих и запеченных овощей, с уникальными соусами, а также ассорти из маринованных овощей, которое подчеркивает вкус жареного мяса. Восточная кухня славится своими наваристыми, сытными и густыми супами – Пити (из гороха нута и баранины), Аришта (из домашней лапши), суп с вкуснейшими пельменями Дюшбара или холодный суп Довга из мацони с зеленью и рисом.

На Востоке любят мясо и умеют его готовить. В ресторане азербайджанской кухни «Ал-Сумах» огромный выбор мясных блюд из баранины, говядины и курицы. Садж из баранины и курицы – вкуснейшие блюда из жареного мяса и овощей. Несколько видов шашлыка – люля из курицы и баранины, кебаб из индейки и говядины, вкуснейшие бараньи ребрышки на гриле.

Вторые блюдаОтменно здесь готовят рыбу – запеченную и фаршированную, рыбу в тесте и соли, цыпленка в тандыре и грибы на углях. Ну и конечно, какой ресторан восточной кухни без плова?

Плов с курицей, барбарисом и вишней, сладкий Ширин плов, плов с телятиной и сухофруктами Туршу говурма, Сэбзи из телятины с зеленью и королевский Шах плов.

Гостеприимство на Востоке – это важнейший элемент быта, имеющий многовековую традицию. Угощение приезжих вкуснейшими блюдами подчеркивает особое уважение хозяев к гостю, их радушие, поэтому в ресторане азербайджанской кухни «Ал-Сумах» каждый гость будет VIP-персоной.

Откройте для себя удивительный гастрономический мир Востока – посетите ресторан «Ал-Сумах»!

Ал Сумах Контакты: Адрес: 7 линия В.О., д. 24 199004 г. Санкт-Петербург, Телефон:, Факс:, Электронная почта: info@alsumah.ru